fbpx

Om mig


Hvem er Katrine?

Jeg er uddannet professionsbachelor i Ernæring og Sundhed, og så er jeg cand.scient. i medicinalbiologi og sundhedsfremme & sundhedsstrategier. Det betyder, at jeg er rigtig god til mad. Jeg er god til at lave mad, udvikle nye opskrifter, vejlede andre i at sammensætte god sund kost og udføre undervisning indenfor både ernæring- og sundhedsteori og praktisk madlavning.

Jeg elsker alt ved mad – Jeg elsker at vejlede mennesker i at spise god plantebaseret mad og jeg elsker at lave det og dele det med andre. Min vision er, at sætte fokus på hvor fantastiske og lækre planter kan være hvis man blot ved hvordan de skal tilberedes !

Hvad laver Katrine?

Jeg vejleder i at øge madglæden omkring plantebaseret mad, hvad end det er gennem kostvejledning, eller måltidudvikling til restauranter og kantiner. Jeg har en plan om, at jeg på sigt skal begynde at producere mine egne lækre og sunde convenience produkter til salg.